Bolinho de arroz, topas?

Foto: Sandra Pagano

Ow galera, não vou transformar meu blog em culinária, mas como o Dedé me proibiu de colocar a foto no Flickr, eu coloco aqui..rs

Vamos para a receitinha que ficou delícia!

Ingredientes

3 xícaras de arroz amanhecido

1 ovo (batido separadamente)

1 colher de sopa de salsinha picadinha

1 colher de sopa de cebolinha picadinha

1 colher de chá de sal

1 colher de café de pimenta do reino (de preferência moída na hora)

1/2 xícara de farinha de trigo

Óleo para fritar

Modo de fazer

Numa tigela coloque o arroz cozido, o ovo batido, os temperos(salsinha e cebolinha picados, sal e pimenta) e misture bem. Depois coloque a farinha de trigo peneirada e misture. À medida que mistura, aperte um pouco com a colher para amassar ligeiramente o arroz.

Em uma panela larga e funda aqueça o óleo. Com a ajuda de duas colheres de sopa modele os bolinhos enchendo uma com um pouco de massa e apertando com a outra para dar forma.

Deixe o óleo esquentar bem e coloque os bolinhos um a um, com cuidado, com o auxílio das colheres, para evitar queimaduras. Frite poucos de cada vez. Eles estarão prontos quando estiverem douradinhos. Deixe escorrer em um prato forrado com papéis toalha. Sirva na hora.

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